Koch (m/w/d) - A204_23
Ihre Aufgaben
Der Einsatz erfolgt Montag bis Sonntag sowie an Feiertagen im Früh- und Spätdienst (Dienstzeiten Montag bis Sonntag 6.00-19.30 Uhr).
- Mitarbeit und Überwachung der Speisenausgabe
- Nachproduktion entsprechend dem Bedarf und Vorbereitung für den Folgetag
- Erstellen von Buffet- und Menüvorbereitung
- Warendisposition, -kontrolle und -lagerung
- Selbständige Zubereitung der Speisen nach Speiseplan
Ihr Profil
- Abgeschlossene IHK-Ausbildung als Koch (m/w/d), Erfahrung im Großküchenbereich wünschenswert
- Einhaltung aller rechtlichen und betrieblichen Hygienevorschriften (HACCP)
- Bereitschaft zur Schicht- und Teamarbeit sowie organisatorische Fähigkeiten
- Körperliche Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Lern- und Leistungsbereitschaft, selbständiges Erkennen von Prioritäten, Ergebnis- und Zielorientierung bei guten Umgangsformen und einem gepflegten Erscheinungsbild
- Gute Kommunikationsfähigkeit und ausgeprägte Serviceorientierung
Unser Angebot
- ein strukturiertes Einarbeitungskonzept
- Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung
- betriebseigene Kindertagesstätte, Kantine und eigener Wohnungsbestand
- ein umfangreiches Betriebssportprogramm und eine Altersvorsorge bei der VBL
- gute Verkehrsanbindung, vergünstigte Parkmöglichkeiten, Bezuschussung des HVV-ProfiTickets
- Vergünstigungen durch mehrere Mitarbeitervorteilsprogramme
Weitere Informationen
Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis. Wir begrüßen daher Ihre Bewerbung.
Entgeltgruppe: E5 TV BG-Kliniken
Ihre persönlichen Ansprechpartner
Frau Ahrens/Herr Peezat
Küchenleitung
040/7306 – 1861/-1862
bewerbung@bgk-hamburg.de
Wir weisen an dieser Stelle darauf hin, dass im Rahmen des Bewerbungsverfahrens entstandene Reisekosten nicht übernommen werden.
Das BG Klinikum Hamburg gehört zur Unternehmensgruppe der BG Kliniken
Über uns
Das BG Klinikum Hamburg ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 2.500 Mitarbeitende aus allen Tätigkeitsbereichen am BG Klinikum Hamburg und seinen Betriebsgesellschaften täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Auch im BG Klinikum Hamburg ist das ein ganz besonderer Job. Doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.