Leitung (m/w/d) der Abteilung Küche
Ihre Aufgaben
- Herstellung und Sicherstellung der hohen Qualität von Speisen für die tägliche Patienten- und Mitarbeiterverpflegung
- Gewährleistung der ordnungsgemäßen Produktion unter Berücksichtigung aller gesetzlichen Vorgaben (u.a. HACCP Konzept, Arbeitssicherheit, Hygiene)
- Wirtschaftliche Leitung des gesamten Küchenbetriebs
- Wertschätzende und verantwortungsvolle Führung aller Mitarbeitenden sowie ein bedarfsgerechter Personaleinsatz
- Budgetverantwortung sowie Verantwortung für die Optimierung und Weiterentwicklung der Prozessabläufe
- Wirtschaftlichkeit beim Bestellen von Waren und Lebensmitteln sowie die damit verbundene Sicherstellung der Wareneingangs- und Lagerkontrollen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zur/zum Küchenmeister/in (w/m/d), alternativ auch Verpflegungsbetriebswirt/in (m/w/d)
- Erfahrung als Küchenleitung mit Budgetverantwortung
- Organisationstalent und Erfahrung in der Führung von Teams
- Kenntnisse im Gesundheitswesen sind von Vorteil
- Gute EDV-Kenntnisse (u.a. Word, Excel, Outlook)
- Innovationsfreude, Engagement und betriebswirtschaftliches Denken
Unser Angebot
- Vergütung nach Tarifvertrag BG Kliniken
- Flexible Arbeitszeitmodelle und Sabbatjahr
- Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten vor Ort und im Konzern
- Zuschüsse für öffentliche Verkehrsmittel
- Kinderbetreuungzuschuss (bis €150,00/M. pro Kind)
- Arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge
- Casino mit vergünstigtem Mittagstisch und Mitarbeiterrabatte im Bistro
- Umfangreiche BGM-Angebote (z.B. Yoga, Gesundheitstraining)
Weitere Informationen
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Angabe Ihres Gehaltswunsches sowie des frühestmöglichen Eintrittstermins.
Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis und wir begrüßen daher Ihre Bewerbung.
Für Auskünfte stehen Ihnen Herr Alexander Rager, Tel. 07071 606-1720 oder Frau Veronika Kuhn, Tel. 07071 606-1631 gerne zur Verfügung.
Über uns
Die BG Klinik Tübingen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben rund 1.300 Fachkräfte auf 8 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Auch in der BG Klinik Tübingen ist das ein harter Job. Doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.