Sie wirken mit bei der Vor- und Zubereitung der Speisen sowie der Steuerung des Produktionsprozesses und der Hygienekontrolle
Sie beachten die betrieblichen Hygienerichtlinien und deren Umsetzung (HACCP) nach Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) und Infektionsschutzgesetzt (IFSG)
Sie beachten ernährungsphysiologischer Grundsätze bei der Speisenzubereitung und überwachen die Qualität von Speisen und Getränken
Sie unterstützen bei der Erstellung, Überwachung und der Einhaltung von Rezepturen, insbesondere Portionierung und ansprechender Anrichtung
Sie wirken mit bei der Organisation des Veranstaltungs- und Casinobetriebs sowie der Personalführung, Küchenorganisation und Warenbeschaffung
Sie arbeiten zusammen mit der Küchenleitung und sind Ansprechpartner für Gäste, Patientinnen, Patienten und Mitarbeitende
Ihr Profil
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) – idealerweise mit Erfahrung im diätetischen Bereich
Sie haben das Talent, Teams fachlich zu führen, Probleme frühzeitig zu erkennen und kreative Lösungen zu entwickeln
Sie sind ein Organisationstalent mit Durchsetzungsvermögen
Sie haben eine hohe Sozialkompetenz - selbstständiges und strukturiertes Arbeiten sind für Sie selbstverständlich
Sie verfügen über gute EDV-Kenntnisse sowie sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens C1-Niveau)
Unser Angebot
Wir bieten - einen zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer Klinik der Spitzenmedizin
Attraktive Vergütung - nach TV BG Kliniken sowie betriebliche Altersvorsorge
Work-Life-Balance - 30 Tage Urlaub, flexible Arbeitszeiten
Wir bringen Sie voran - mit einem breiten Angebot an Fort- und Weiterbildungen
Gemeinsam fit - mit Yoga, Aqua Fitness, Indoor Cycling, uvm.
Get2gether - in unserer Kantine mit frischen Speisen
Ein offenes Ohr - mit unserer Lebens- und Sozialberatung für persönlichen Themen
Für weitere Informationen steht Ihnen unser Küchenleiter, Herr Lars Arend, telefonisch unter 0621-6810-2373 gerne zur Verfügung.
Wir beraten Sie auch gerne vorab unverbindlich über WhatsApp-Chat: +49 173 642 68 68.
Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis und wir begrüßen daher Ihre Bewerbung. Weitere Informationen erhalten Sie hier: Konzernschwerbehindertenvertretung | BG Kliniken
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung in einer zusammenhängenden PDF-Datei über unser Karriereportal: www.bgu-ludwigshafen.de.
erstellt: 18.06.2025 sf
Über uns
Die BG Klinik Ludwigshafen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 1.600 Fachkräfte auf 17 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Das ist oftmals eine Herausforderung – doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.
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